秋季食疗养生

秋季是一个丰收的季节，随着气温逐渐降低，干燥的天气也开始影响我们的身体健康。在这个季节，合理的饮食和养生方法尤为重要。通过食疗来调理身体，增强免疫力，保持健康，是每个人都应该关注的内容，特别是对我们这些曾经被癌魔亲吻过的人，尤为重要。

9月10日下午1点半，我们普陀曹杨块30多名会员，在曹杨街道梅岭南片区三楼会议室，再次迎来韩满利医生为大家讲授秋季食疗养生课题。韩医生为我们详细讲解了如何通过食材来调理身体，帮助大家在这个季节中保持身体的最佳状态。

韩医生首先用一张五行图详细讲解了五行与五脏的对应相属与相生相克的关系。根据中医理论，五脏与五行有着密切的联系。每个脏器对应一种元素，分别为：

肝属木：春季养肝，调理肝脏健康，促进气血流通。

心属火：夏季养心，增强心脏功能，保持心情愉悦。

脾胃属土：长夏养脾，健脾消食，增强消化吸收能力。

肺属金：秋季养肺，润肺清燥，增强抵抗力。

肾属水：冬季养肾，滋阴补肾，保持身体的内在平衡。

在秋季，天气逐渐干燥，正是养肺的好时机。通过合理的饮食，可以帮助我们滋润肺部，增强身体的免疫力。

韩医生还教授我们养肺要多食滋阴润燥的食物。如：银耳、百合、玉竹、枸杞、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、饴糖、蜂蜜等。

初秋时节，空气潮湿，闷热蒸人，易伤损脾胃，所以早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。现场明艾公司员工还贴心地准备了百合杏仁核桃粥，让会员们当场品尝，使大家不但学到了秋季养生的知识还让味蕾享受了一回。

百合杏仁核桃粥的养生食材与功效简介：

百合：防癌抗癌，具有润肺止咳、清心安神的功效，百合能够帮助滋阴润燥，缓解秋季干燥带来的不适，适合秋季食用。

杏仁：杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于润肺、止咳，降糖抗癌，增强免疫力。尤其适合秋冬季节，能够有效缓解因干燥引起的咳嗽。

核桃：健脑益智、润肠抗衰，核桃是补脑的佳品，富含营养成分，能够滋补肾脏，增强记忆力。核桃还有润燥的效果，适合秋季食用。

具体做法：

百合30克、杏仁20克、核桃仁30克、大米50克、 冰糖适量（可选）、水适量

1. 将百合、杏仁、核桃仁提前用清水浸泡1小时，清洗干净。（免浸泡也可以将杏仁、核桃打碎）

2. 大米用清水洗净，浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量水，加入百合、杏仁和核桃仁，煮沸后转小火煮20分钟。

4.放入浸泡好的大米，再煮20分钟，至粥稠。（如果是打碎的杏仁和核桃可以与米一起下锅同煮）

5. 根据口味加入冰糖，搅拌均匀后即可食用。

功效：这款粥不仅美味可口，色香味俱全还能润肺止咳、滋阴补肾，在夏秋干燥的季节食用非常合适。

除了百合杏仁核桃粥，韩医生还为会员们推荐了以下食材：

梨：具有润肺清燥的作用，适合生吃或做成梨汁。

银耳：“菌中之王”滋阴润燥，生津润肺、益气活血、滋阴养胃。适合做汤或甜品。

红枣：补血养颜，适合泡水或煮粥。

山药：健脾养胃，生津益肺，补肾涩精。适合蒸、煮或做成山药泥。

太子参：益气健脾，生津润肺。且药力平和，为一味清补之品。

讲座中韩医生还提醒会员们秋季养生的注意事项：

1. 保持良好的作息：秋季昼夜温差大，注意保暖，保持规律的作息时间，保证充足的睡眠。

2.适量运动：秋季天气宜人，适合进行户外运动，如慢跑、骑行、散步等，增强体质。

3. 多喝水：秋季干燥，注意补充水分，保持身体的水分平衡。

4. 饮食清淡：避免过于油腻和辛辣的食物，保持饮食清淡，促进消化。

每次的讲座韩医生总会给会员们送一些有益的小妙招，特别受与会者欢迎，这次也不例外。

妙方1：花椒蒸梨，主治急性期咳嗽，花椒七粒，梨一只，梨平切上部，中间挖个小孔放入花椒，盖上梨盖上锅蒸熟。一日1-2次，每次一只。

妙方2：黑芝麻蒸梨，主治老慢支、肾虚咳嗽等。黑芝麻1-2勺，如上梨上挖小孔放入黑芝麻盖上梨盖，隔水蒸熟。

总之秋季是一个适合养生的好时节，通过合理的饮食和生活方式，我们可以有效增强身体的抵抗力，保持健康。希望会员们能够根据韩医生以上的食疗建议，合理安排饮食，享受这个丰收的季节，让身体在秋季焕发出新的活力。

2024年9月12日