抗疫静态管理期间，家人突然提出一个建议：咱能不能包一次水饺解解馋？上到哪能买水饺皮？我是地道本地人，弄个浓油赤酱的红烧蹄髈不成问题，可是要擀水饺皮倒成了大姑娘坐轿——头一回。望着家人馋吼吼的样子，我不由分说就把家里仅剩的一斤多面粉搜搜刮刮，自己动手学做水饺皮。

没有擀面杖找个啤酒瓶替代。打开手机从视频上获取做水饺皮的操作程序：温水＋适量面粉＋少许食盐＋1个鸡蛋，然后用手不断搅拌成光滑柔和的面团醒上一小时；把醒好的面团搓成长条，用刀切成一个一个的小面团，撒上一层面粉，用手掌按平，最后用擀面杖将小面团擀成一张张薄薄的饺子皮。

看似简单实际做起来却很难，工艺陌生，工具不顺手，擀得我手指抽筋，还是厚薄不匀，坑坑洼洼。一斤多面粉整整花了一个多小时外加一脸汗水才算大功告成。接着又绞肉斩菜和馅，捏饺子。看着那肚儿圆圆的饺子，听着家人的奉承话：“蔡阿姨饺子好吃！自己擀的饺子皮就是比买的水饺皮香！”我虽然嘴上谦虚但心里却很是得意洋洋。

我在包饺子这小小的一件事中收获了生活技能、享受着生活的乐趣，和家人们一起度过了宅家抗疫的美好时光！